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簡単オムライス②
（デミグラスソース）
『えーー！そんなに使うのー！！』
そーなんです！
いいーーんです！
使うんです！
今日のオムライスは通常とは違うんです！
ジョン・カビラ なんです！
えーー・・・・・ 気を取り直して・・・・
普通、チキンライスの上に卵をのせるでしょ、
これはチキンライスととき卵を混ぜちゃうんですよ。
わかりやすく言うと、卵かけご飯をフライパンで
表面を固めちゃう感じなんです。
ですから１人前約２個くらいの卵が必要なんです
表面だけ固めるのでオムライスの中は
半熟で仕上がるんですよ！！ではハジメますよ。
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炊飯器に入っていた温かいチキンライスととき卵です。
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チキンライスととき卵を混ぜちゃいます。
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フライパンにバター少々を入れて上記のご飯を入れます。
（テフロンのフライパンがいいですね、これ５００円）
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少しオムレツを作るときのように混ぜます、
この時、火を入れ過ぎないように！
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フライパンを傾けて、隅のほうにオムライスを寄せます。
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盛り付けるお皿をフライパンにくっつけるようにして
お皿にひっくり返すようにして移します。
出来ますよね？ 出来ない？？
いや、奥さん！あなたなら出来ます。結構簡単です。
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半熟のオムライスです。
完璧な半熟です。
美味いんですよこれが！
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