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簡単オムライス　（デミグラスソース）

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以前、中華風オムライスを紹介しましたが、
やはりなかなか卵を巻くのが難しいようですので、
今日はとても簡単なオムライスの
作り方を紹介します。
『へェーこんな作り方があるんだ』ってかんじですよ
まぁ、一度ためしてみて下さい。　

　
　　　

Recette

　　簡単オムライス　　　（３～４人前）

　（デミグラスソース）　

チキンライス

ごはん・・・・・　２合　
鳥肉　・・・・・　１５０ｇ　　　　
玉ねぎ・・・・・半分
ピーマン・・・・２個
トマトソース又はケチャップ・・・８０ｃｃ

まず、上記のレシピでチキンライスを作ります。
中に入る具はお好みで結構です。
ちなみに、『炊飯器で作るチキンライス』も紹介してます。
出来上がったら冷めないように炊飯器で保温しておいて下さい。

そして、

卵･････････８個
塩・コショウ

『えーー！そんなに使うのー！！』

そーなんです！
いいーーんです！
使うんです！　
今日のオムライスは通常とは違うんです！
　ジョン・カビラ　なんです！

えーー・・・・・　気を取り直して・・・・
普通、チキンライスの上に卵をのせるでしょ、
これはチキンライスととき卵を混ぜちゃうんですよ。
わかりやすく言うと、卵かけご飯をフライパンで
表面を固めちゃう感じなんです。
ですから１人前約２個くらいの卵が必要なんです
表面だけ固めるのでオムライスの中は
半熟で仕上がるんですよ！！ではハジメますよ。

炊飯器に入っていた温かいチキンライスととき卵です。

チキンライスととき卵を混ぜちゃいます。

フライパンにバター少々を入れて上記のご飯を入れます。
（テフロンのフライパンがいいですね、これ５００円）

<少しオムレツを作るときのように混ぜます、　
この時、火を入れ過ぎないように！

フライパンを傾けて、隅のほうにオムライスを寄せます。

盛り付けるお皿をフライパンにくっつけるようにして
お皿にひっくり返すようにして移します。
出来ますよね？　出来ない？？
いや、奥さん！あなたなら出来ます。結構簡単です。

半熟のオムライスです。
完璧な半熟です。
美味いんですよこれが！

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オムライスの関連動画

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