クッキング　コング
最強の家庭料理プロジェクト

歳末の贈り物は、『目新しさ』で勝負！		グルメレシピ・記事を検索エンジン登録。
		誕生日や記念日のおもてなし料理情報満載の検索サイト

新規会員登録のクーポン情報！　『このレシピは使える！』と、そんなレシピがあったら、この特典をどうぞ。

＜人気上昇中のこのサイトが取材されました！＞　　　　＜家庭画報（世界文化社）８月号２００８年７月１日発売＞　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜エル・ア・ターブル　オンライン　＞　２００８年６月１８日掲載開始です。

『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方

《あなたの料理が１０倍美味しくなるマル得情報》はこちら

皆さんがレストランで味わうことがない料理や
料理の裏技、料理人の休日を大公開！
レシピ集ＴＯＰ

裏レシピの裏技ＴＯＰ

Gorilla file ８２

『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方

『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方です。

１０人前と５人前の冷凍の真空パックになっております。

下の画像は１０人前のパックです。

完全に煮込まれておりますので、解凍後、

お鍋で温めていただければ出来上がります。

電子レンジでも大丈夫です。

届いた状態です。

パックを開けて、ほほ肉とソースをお鍋に移します。

ほほ肉が柔かくまで温めますが、先に少し水を入れておきます。
水分が蒸発してソースに濃度がつきすぎないためです。

弱火でゆっくり温めます。

蓋がある場合は蓋をします。

７～８分経ち、温まった状態。　　
時間は目安ですので確認してください。

ソースの濃度を調節して盛り付けます。

牛ほほ肉の赤ワイン煮

レシピ集ＴＯＰ

裏レシピの裏技ＴＯＰ

このページの上へ▲　

あなたの料理が洗練された料理になる、フレンチレストランで実際に使っているソースを、ご家庭におくる、 『極秘サイト』はこちらから。

料理の達人への入り口	食卓を囲む意味とは？	料理秘密兵器一覧
飲食店への道	作った感想集	子供達の栄養を考える
リンク募集	最高級パスタを作る	メディア掲載一覧

料理の達人への入り口	食卓を囲む意味とは？	料理秘密兵器一覧
取寄せる	作った感想集	お問い合わせ
相互リンク集	最高級パスタを作る	メディア掲載一覧

クッキング コング 最強の家庭料理プロジェクト

『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方

クッキング　コング
最強の家庭料理プロジェクト