全商品はレストラン仕様に製造しております。

ＫＷＢフーズ代表、シェフ／川辺雅和

昭和４０年８月７日、 川崎市出身 調理師専門学校を経て、 銀座の老舗　｢みかわや｣ 代官山フレンチ「ラ･プティットシェーズ」 にて料理人の第一歩をしるす。 その後単身フランスへ渡り、 「ジョルジュ･ブラン」 （ミッシュラン三ツ星） 「トロワグロ」（ミッシュラン三ツ星） ｢アピシウス｣（ミッシュラン二ツ星） など、パリ･ラロッシェルなど各地の 有名店で修業を積んで帰国。 ミレ二アム２０００年５月、渋谷・桜丘町に出店。 「Cou Cou C'est Nous」クークーセヌー、 『ＫＷＢフーズ』を運営中。 辻クッキングで講師もしております。 裏プロフィールはこちらです。 ＊『KWBフーズ』が、多くのお客様のお引き立てを受け、 ２００８年より『KWBフーズ』の業務のみとなっております。 皆様、そしてもちろん大変多くのリピーターの皆様に、 心より感謝しております。　ありがとうございます。　 これからもよろしくお願い致します。

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