このようなブック型です
使いやすい
キューブタイプは
こちらから
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フレンチソースシリーズ
Big size アメリケーヌソース
ブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 5200円
ご存知、アメリケーヌソースです。
このソースをお店で使いたい時、ありませんか？
しかし、少量を作ってもなかなかいい味が出ないんですね。
『大量に作るほどは必要ない』 という事って、お店では良くある事です。
こちらはオマール海老を丸ごとと、芝海老をふんだんに
築地市場で直接仕入れて作っております。
ですから、海老のミソもたっぷりと含まれています。
冷凍庫に秘密兵器として入れておいてはいかがでしょうか。
いつもの常連さんに、使ってみて下さい。
フランス料理のソースの中でも手間の掛かった、
ホントにファンの多いソースなんですね。
このアメリケｰヌソースをベースとして作った『渡り蟹のパスタソース』
や、いろいろ工夫して『ビスク』などはいかがでしょうか。
渡り蟹のパスタの作り方はこちらです。
人気のソースで一般の方にも、かなり知名度があったことには、驚きました。
『渡り蟹のパスタ』を作った感想はこちら
Big sizeは ブック型冷凍 の1キロサイズです。
ソースシリーズは当社の無化学調味料のフォンドボー
をベースに製造しております。 |
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アメリケーヌソースを使った料理
驚愕の渡り蟹のパスタ
おもてなし料理の裏技
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