マッシュルームソースシャンピニオンデュクセル| KWBフーズはフランス料理店のソースなど、今まで、ご家庭では不可能とされていたグレードの高い食材をお届けしております

トップページ	知って得するソース解説	秘密兵器のソース一覧
送料・料金	ソースは大好評です	子供達の栄養を考える
私が作っています	マル秘レシピ集	情報誌掲載一覧

簡単ソース取り扱い方はこちら

会員特別割引価格はこちらから　　　　　商品＆サイトマップ

フレンチソースシリーズ
高級簡単　マッシュルーム　ソース
冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　1600円
この商品、ヨーロッパでは結構、メジャーなんですよ。
フランス語では『デュクセル』といいます

フランスでは、季節にまとまってキノコが多く採れるため、
全て冷凍にしたり、マリネにしたり、
このようにソースにして冷凍したりと、
フランスは結構上質なキノコがよく採れるんですよ。

細かく切ったフレッシュのマッシュルームを
じっくりと炒めて作るんですけど単純に炒めるのではなく、
マッシュルームが焦げる一歩手前まで炒めるのです。
そーすることでマッシュルームの香りが大変良くなります。
それから・・・・・ここからは秘密です。

長い間、シェフの仕事をしてきましたが、
僕は、このソースの完成度は
かなり高いと思っています。

濃厚なソースですので、
上品な白身の魚とよく合います。
召し上がる時は、白ワインも欲しいですね。

このソースを『ギフト』で贈る場合はこちらをご一読ください。

ソースシリーズは当社の無化学調味料のフォンドボー
をベースに製造しております。