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プロマスターシリーズ
業務用ベシャメルソース |
冷凍 １kｇ
送料全国一律７００円 手数料無
１２００円 |
一皿の使用量（目安）：お皿の大きさや方法によりますが、
冷凍ソース約８０〜１００ｇ |
買い物カゴでエラーが出たら |
マカロニグラタン |
ＫＷＢフーズのプロマスターシリーズ。
グラタンを作っていただくための、『ベシャメルソース』です。
調理場用語ですが、『このソースはかため』です。
ですから、グラタン作りに対応し、シチューなどの煮込みに使用する場合は、
出し汁などでこの『ベシャメルソース』をのばしてご使用ください。
『クリームシチュー』や『ブランケット』などを作る場合には、
出し汁で野菜、肉を煮込み、ある程度煮込みましたら
このソースを煮込んだ出し汁でのばします。
そして混ぜ合わせればＯＫです。ホワイト系ソース料理ですから、
ご理解いただいていると思いますので、あとはどうぞお任せいたします。
『お試し５種プロマスターソース』はこちらです。
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ソースシリーズは当社の無化学調味料のフォンドボー
をベースに製造しております。 |
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以下のカードが可能です
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