拡大フレンチソースシリーズ
Big size マデラソース
Big sizeブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 5800円
家庭向けの『ＫＷＢフーズのソースシリーズ』でも北海道から沖縄まで、やはりマデラソースは大人気です。
一般の方々も、レストランで食べてことがあって忘れられないのでしょうか？
お店でもどうぞご自由に使ってみてください。
マデラ酒はポルトガルのマデラ島の特産品で、チョー有名な高級酒。
マルサラ酒でも似たようなソースになりますが、こちらは上質なマデラ酒をたっぷり使い、
フォンドボーで仕上げました。
マデラ酒は、とても上品な甘味があるのでステーキの上にフォアグラなどをのせる料理には、
素晴らしい『力』を発揮します。
このソースは飲食店の方々には、あまり説明しなくてもよくご存知でしょう。
お使いの時は、赤ワインもお客様におすすめ下さい。ネットリと舌に残ったマデラソース・・
その口の中を赤ワインで満たす時に、何とも言えぬ、深遠なソースの世界を堪能できることを・・・・。
フレンチソースシリーズ
Big size マデラソース
Big sizeブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 5800円
マデラソースの調理例
ヒレステーキをピンク色に焼く
サーロインステーキの焼き方
おもてなし料理の裏技
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