拡大高級パスタソースシリーズ
Big size 渡り蟹パスタソース
Big sizeブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 4800円
一般家庭向けのＫＷＢフーズの『フレンチソースシリーズ』で『アメリケーヌソース』と『トマトソース』を使って
レシピを紹介しましたところ、とても人気が出てまいりまして、
『渡り蟹のパスタソース』としてご用意することになり、そして、家庭向けのソースを、多くの飲食店様も
ご使用いただくことになり、この度、Big sizeとしてもご紹介する事になりました。
本来渡り蟹を潰しながらソースを仕上げて、それをソースとして、茹で上げたパスタと混ぜ合わせるところを、
パスタと混ぜる手前まで作ってのご提供です。
お店でもオマール海老を多く仕入れることはなかなか大変です。
少量のの蟹で、深みのある味を出すのはなかなか難しいんです。『コメ少なくて餅は搗けず』と同じことでしょうか。
こちらも、パスタ料理店では、高級パスタとして人気の高いメニューのひとつですよね。
蟹が無くても美味しく出来るようになっておりますが、パスタの上に蟹を飾ると、料理の雰囲気が変わってきます。
家庭むけにはこのようなかんじで紹介しました。
レシピはこちらです。
高級パスタソースシリーズ
Big size 渡り蟹パスタソース
Big sizeブック型 冷凍 1キロサイズ 送料別 4800円
渡り蟹のパスタソースを使った料理
驚愕の渡り蟹のパスタ
パスタレシピ一覧