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 使いやすい キューブタイプは こちらから |
別ページのこちらは業務用『プロマスターシリーズ』はランチなどで使用できるリーズナブルなソース。 さて、いっぽう、こちらのページでご紹介するのは、比較的高級なソースです。 最近のお客様は、皆さん『グルメ知識』が高いですね。テレビ等、料理に関する情報が豊富ですから・・ いつものお店のメニューには無いような、高いメニューを要求 された経験はありませんか？。 あるいは、安価なランチメニューの他にも、ディナーメニュー あるいは 特別コース を用意して、 同じ素材でも、ソースを替えることで高級感のある料理にして、｢平均客単価を上げたい！！｣ そのような場合にもOKです。冷凍での長期保存可能ですからムダになることはありません。 ご注意いただくことは、このソースはキューブ状ではありませんので、 カットしてお使いいただきますが、冷凍のカチカチに凍ったソースをカットすると大変危険です。 ですからご使用の前にレンジなどで半解凍し、カットしやすくしてから取り扱ってください。 その点だけご注意いただければ、キューブ状のソースと同じようにお使いいただけます。 人件費削減ができる、『プロマスターシリーズ』 はこちらです。 |
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| ビッグサイズソースは、ブック型冷凍１キロパックです。（キューブ状ではありません。 商品＆サイトマップ | ||||||||||
